quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Bolo de Cenoura no Microondas



3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de fermento em pó

No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos. Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturar os dois, mexer bem.Colocar em forma própria para microondas untada com manteiga e farinha. Levar ao microondas por 10 minutos em potência alta.

Cobertura

1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
1colher de manteiga
2 colheres de açúcar
1/2 xícara de leite

Enquanto o bolo estar sendo preparado coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo sempre até ficar tudo encorpado.

Beijos
Alda Sartori

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