- A sopa deve ser tomada pelo lado da colher, nunca pela ponta. Ao terminar, ela fica no prato auxiliar.
- Mantenha os cotovelos sempre junto ao corpo. Nunca afaste os braços como asas.
- Guardanapos de tecido devem ser colocados no colo e usados para limpar os lábios antes de beber. Ao final da refeição não devem ser dobrados novamente, somente colocados ao lado esquerdo do prato.
- O pão é comido com as mãos e não partido com faca ou com a boca. É comido como entrada com manteiga, queijo ou patê e as migalhas devem cair dentro do prato.
- As azeitonas devem ser comidas com os dedos e para retirar o caroço da boca devem ser usados os dedos também. Exceção: se ela vem em uma salada, leve-a a boca com o garfo e retire o caroço com o próprio garfo, colocando-a na beirada do prato principal e não no pratinho de pão ou no sousplat (prato largo que serve de apoio do prato).
Algumas Gafes Frequentes
- Não usar o guardanapo antes de beber;
- Gesticular com os talheres;
- Levar a faca à boca;
- Colocar os cotovelos em cima da mesa;
- Recusar os vinhos. Se abstêmio, avise a quem estiver servindo, aceitando só um pouco;
- Colocar a mão sobre o copo para dizer que não bebe;
- Começar a comer, sem esperar até que todos estejam servidos;
- Comer muito devagar;
- Cortar toda a carne ou peixe de uma só vez;
- Deixar a colher dentro da taça de sorvete ou dentro da xícara de café. A colher deve ser deixada no pires ou no prato de serviço da sobremesa;
- Devolver sementes, ossos ou espinhas ao garfo, sem anteparo com as mãos;
- Colocar sal ou pimenta antes de provar a comida
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