quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Bolo de Nozes


Massa:

2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 gemas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de nozes picadas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras batidas em neve

Bata o açúcar com a manteiga. Junte as gemas batendo sempre até obter um creme claro. Acrescente o leite e bata mais um pouco. Misture levemente as nozes picadas. Por ultimo acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e finalmente as claras batidas em neve. Despeje em uma forma untada e asse em forno médio.

Creme:

2 gemas
1 lata de leite moça
A mesma medida de leite
2 colheres (chá) de baunilha

Bata as gemas, o leite condensado, o leite e a baunilha. Misture bem. Leve ao fogo em banho maria, sempre mexendo para manter consistência. Jogue por cima do bolo depois de pronto!


Beijos 
Alda Sartori

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